- Zubereitung von Wurst- und Fleischspezialitäten
- Bestückung und Gestaltung der Theken
- Zerlegen von Schwein und Rind
- Einhaltung der Hygienerichtlinien und Vorgaben nach HACCP sowie der Unfallverhütungsvorschriften
- Teilnahme an regionalen Schulungen, Projekten, Kulturstart