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Unsere Ausbildungsberufe in den Markthallen

Deine Ausbildung bei GLOBUS ist echt nice!

Starte deine Zukunft in unserer Markthalle und wachse gemeinsam mit deinem Team und GLOBUS.
Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS-Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten.
Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS-Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.

Ausbildungsberufe im Detail
Ausbildung Verkäufer:in
Ausbildung Verkäufer:in

Als Verkäufer:in verkaufst du unterschiedlichste Konsumgüter, wie z. B. Bekleidung, Spielwaren, Nahrungsmittel etc. Du führst Verkaufs- und Beratungsgespräche mit der Kundschaft, sortierst Waren, füllst die Regale auf und erstellst eine Preisbeschilderung. Das Bestellen von Ware über das geschlossene Warenwirtschaftssystem gehört ebenso zu deinen Aufgaben. Du kassierst und prüfst die Echtheit der Geldscheine, achtest auf die richtige Ausgabe des Wechselgeldes und wickelst bargeldlose Zahlungen mit Kredit- oder Geldkarten ab.

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Ausbildung Kaufleute im Einzelhandel
Ausbildung Kaufleute im Einzelhandel

Aufbauend auf dem Aufgabenbereich als Verkäufer:in, planen Kaufleute im Einzelhandel den Einkauf, nehmen Lieferungen entgegen und verräumen bzw. lagern diese. Auch bei der Planung und Umsetzung von werbe- und verkaufsfördernden Maßnahmen wirkst du mit. Du beobachtest den Markt und die Konkurrenz sowie den Warenfluss im eigenen Geschäft und beeinflusst dadurch die Sortimentsgestaltung.

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Ausbildung Metzger:in/Fleischer:in
Ausbildung Metzger:in/Fleischer:in

Als Metzger:in/Fleischer:in zerlegst du Schlachttierkörper, bereitest das Fleisch zum Verkauf vor oder verarbeitest die Teile zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Das Fleisch wird von dir z. B. zerkleinert, gekocht, gebrüht oder geräuchert. Je nach Rezept gibst du Zutaten und Würzmittel dazu und stellst Wurst, Feinkost und Salate her. Für den Verkauf bereitest du Fleischstücke zu Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor. Da die Arbeit mit Lebensmitteln sehr sensibel ist, müssen die gesetzlichen Vorgaben, wie z. B. das Lebensmittelrecht und die Hygienevorschriften, genau eingehalten werden. Hierzu gehört auch das Reinigen von den in der Produktion verwendeten Hilfsmittel und Maschinen.

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Ausbildung Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Metzgerei/Fleischerei
Ausbildung Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Metzgerei/Fleischerei

Welche Inhaltsstoffe stecken in einer Leberwurst? Und wie wird ein Steak perfekt zubereitet? Als Fachverkäufer:in in der GLOBUS-Fachmetzgerei bist du Expert:in für über 100 Fleischspezialitäten und 50 Wurstsorten. Zu deinen Aufgaben gehören beispielsweise, eigenständig die Auslagen zu dekorieren und unsere Kundschaft nach individuellen Bedürfnissen zu beraten.

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Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)
Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Hast du Lust, all die leckeren Speisen bei GLOBUS einmal selbst zuzubereiten und unsere Kundschaft damit glücklich zu machen? Wolltest du schon immer mal kreativ sein und aus den einfachsten Dingen die köstlichsten Gerichte kreieren? Koch bzw. Köchin ist sicher einer der aufregendsten Berufe, die es gibt. Wenn du diesen tollen Weg einschlagen möchtest, mit der Sicherheit bei einem großen Unternehmen zu arbeiten, dann mache eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d) bei uns.

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Ausbildung als Fachkraft für Systemgastronomie
Ausbildung als Fachkraft für Systemgastronomie

Die Ausbildung findet im dualen System statt. Praxisnah arbeitest und lernst du in der Gastronomie der Markthallen. Parallel bekommst du an der Berufsschule theoretisches Fachwissen und Hintergründe vermittelt. Die Ausbildung endet mit einer IHK-Prüfung. Während deiner Ausbildung bist du dafür verantwortlich, dass die Qualitätsstandards im Service, bei der Produktzubereitung und in der Warenwirtschaft eingehalten werden. Das kannst du nur, wenn du die Restaurantabläufe auch praktisch beherrschst. Außerdem planst du den Mitarbeitereinsatz, setzt Marketingaktionen um und bist Gastgeber:in vor Ort. Und das bei einem ganz besonderen Unternehmen: Deutschlandweit ist GLOBUS der einzige Lebensmittelhändler mit einer eigenen Gastronomie.

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Ausbildung Florist:in
Ausbildung Florist:in

Du liebst den Duft frischer Blumen und die Arbeit mit farbenfrohen Naturmaterialien? Als Florist:in kannst du jeden Tag aufs Neue deiner Kreativität freien Lauf lassen und individuell nach Kundenwünschen tolle Sträuße, Gestecke und Kränze erstellen. So zauberst du garantiert der Kundschaft ein Lächeln ins Gesicht und bereitest auch ihr große Freude an unseren Pflanzen.

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Wunschortabfrage

Nutze die Wunschortabfrage in der Sidebar, um deine passende Ausbildung an deinem Wunschstandort zu finden.

Klicke dazu einfach auf das Burgermenu links neben dem GLOBUS-Logo und suche nach deinem Wunschort.

Erfahrungsberichte aus der Markthalle

Kevin Schmitz
Kevin Schmitz
Azubi

„Die Ausbildung bei GLOBUS gefällt mir besonders gut, sie ist abwechslungsreich und voller Vielfalt. GLOBUS kümmert sich sehr um seine Auszubildenden und sorgt dafür, dass man nach der Ausbildung bei entsprechender Leistung übernommen wird. Dies ist mir besonders wichtig! Ich liebe es, die Kundschaft an der Wursttheke zu bedienen und zufrieden zu stellen. Ich lerne jeden Tag etwas Neues dazu und freue mich, die Qualität unserer Produkte an die Kundschaft weiterzugeben."

Natalie Schnorpfeil
Natalie Schnorpfeil
Azubi

"Die Ausbildung bei GLOBUS ist super, weil man sowohl im Team als auch allein arbeiten kann. Man lernt selbstständiger zu werden und Verantwortung zu übernehmen. Durch den täglichen Kundenkontakt wird man aufgeschlossener und selbstsicherer. Außerdem kann man sich bei Fragen und Unklarheiten an jeden wenden. Dies ist sehr wichtig und meiner Meinung nach eine gute Methode, um sich fachlich und persönlich weiterzubilden."

Vanessa Kesten
Vanessa Kesten
Azubi

„GLOBUS ist genau das richtige für mich, weil ich sehr gerne mit Menschen zusammenarbeite. Die Arbeitsatmosphäre und der Kontakt zu unserer Kundschaft sind einfach klasse! Ich habe mich schon immer für den Verkauf interessiert und deshalb war es für mich klar, dass ich zu 100% bei GLOBUS meine Ausbildung absolvieren möchte. Gerade zu Zeiten von Corona ist mir nochmals bewusst geworden, dass ich einen sehr sicheren Arbeitsplatz habe."

Sonja Gladyschew
Sonja Gladyschew
Azubi

„GLOBUS ist toll, weil man in vielen Bereichen eingesetzt wird. Bis zur Spezialisierung kann ich alle drei Monate in die verschiedenen Bereiche schnuppern und somit die verschiedenen Abläufe und Aufgaben kennenlernen. Dadurch lerne ich alle Kolleginnen und Kollegen persönlich kennen. Dies gefällt mir besonders, weil hierdurch das GLOBUS-Team gestärkt wird. Ich erlebe sehr viel bei GLOBUS. Wir haben wöchentlich verschiedene Aktionen im Markt, die uns als Handelsunternehmen besonders machen."

Deine Vorteile als GLOBUS Mitarbeiter:in

Azubi-Übernahme-Garantie*

Jede:r Auszubildende:r wird nach der Ausbildung garantiert übernommen – unbefristet und in der Regel in Vollzeit. Voraussetzung dafür ist, dass der Azubi die definierten betrieblichen und schulischen Anforderungen erfüllt: Über die gesamte Dauer der Ausbildung werden die Leistungen bewertet und Punkte dafür vergeben. Werden am Ende der Ausbildung mindestens 75 Prozent der Punkte erreicht, greift die Azubi-Übernahme-Garantie. *Abweichende Regelung in der Region Ost und in unserer Logistik.

Mitunternehmer-Garantie

Jede:r Mitarbeitende hat das Recht, sich als stille:r Gesellschafter:in mit einer attraktiven Verzinsung an GLOBUS zu beteiligen. Bei unserem Mitarbeiterbeteiligungs-Programm PLUS 1000 beteiligen sich die Mitarbeitenden an ihrem Markt, das Programm PLUS 2000 hingegen richtet sich an Mitarbeitende, die sich nicht nur an ihrem Betrieb, sondern am Gesamtunternehmen beteiligen möchten.

500-Euro-Entscheidungs-Garantie

Bei GLOBUS ist das eigenverantwortliche Handeln der Mitarbeitenden ein wichtiger Bestandteil des Leitbilds und der Unternehmenswerte. Jede:r ist am Arbeitsplatz für das Ganze verantwortlich. Um die Eigenverantwortlichkeit zu stärken und die Kundenzufriedenheit zu sichern, hat jede:r Mitarbeitende das Recht, selbstständig bis zu einem Betrag in Höhe von 500 Euro zu entscheiden.

Zukunftsdialog-Garantie

Jeder Mitarbeitende hat den Anspruch auf ein jährliches Gespräch mit der für ihn verantwortlichen Führungskraft. Dort werden die Leistung und die Zusammenarbeit des vergangenen Jahres gemeinsam betrachtet. Ebenso werden fachliche wie persönliche Ziele für das kommende Jahr und zukünftige Entwicklungsmaßnahmen festgelegt.

Treue-Garantie

Treue zahlt sich aus! Jede:r Mitarbeitende erhält bei einer Betriebszugehörigkeit von zehn Jahren 300 Euro, von 25 Jahren 600 Euro und von 40 Jahren 1.2000 Euro an Jubiläumsvergütung (alle Beträge brutto)

Lern- und Entfaltungs-Garantie

Vom Azubi zur Geschäftsleitung – warum nicht? Jeder Mitarbeitende hat das Recht, sich für interne Entwicklungsprogramme zu bewerben. Bei GLOBUS bieten wir beispielsweise Programme zur Führungskräfteentwicklung oder ein duales Studium an.

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Ausbildung bei GLOBUS
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